算是比较成功地的尝试。。。灌汤包做起来真不容易呀。。头天晚上就要熬制猪皮做皮冻，为的是能和肉馅一起包到皮子里去，蒸出来的包子一咬满口流汁。其次就是拌肉馅和揉面团了，现在我终于明白面点店的师傅为什么要半夜起来揉面了，不半夜起来早饭S活是吃不到包子地。早上8点爬起来就干活，到中午11点半才吃到灌汤包。味道鲜美，满口溢香，吃灌汤包有讲究，要在15分钟内吃完。边蒸边吃，5~6分钟出笼，汁水才不会溢出来，面也是用开水烫着和的，目的是为了不让汤汁被面皮吸收。哎呀，做起这个真是讲究，美食也是一门艺术呀，值得我去研究~发图上来瞧瞧

自称为向太厨房是因为我老公姓向，我随夫姓拉，哈哈